|
|
Visfilets Met Citroen En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Filets van stevige witte vis 675 gram
aardappelen gekookt in de schil 4
ui in ringen gesneden 1/2
rode paprika in reepjes gesneden 1
courgette 225 gram
bieslook 4 eetlepels
arachideolie 3 eetlepels
bloem 3 eetlepels
geraspte citroenschil
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de vis in reepjes van 1 cm en leg ze in een schaal. Bestrooi de vis met peper, bloem en de citroenschil en roer alles voorzichtig door elkaar. Roerbak de ui en de reepjes paprika in 2 eetlepels olie. Voeg de vis toe en laat lichtjes bruinen. Schep de vis op een schaal. Bak de courgetten in 1 eetlepel olie. Snijd de aardappelen in schijfjes en voeg ze toe aan de courgetten. Schik alles rond de vis en garneer met bieslook.
|
|
|